Deja un comentario Miguel Alemán Velasco, presidente de Interjet; Daniel Chávez, de Grupo Vidanta, y Eduardo Sánchez Navarro, presidente de Grupo Questro, entre otros respondieron al llamado del gobierno federal por el lanzamiento de la Política de Fomento a la Gastronomía (PFG), que busca reconocer las cadenas de valor, promover la comida dentro y fuera del país y establecer un sistema de capacitación, financiamiento y certificación de competencia, refiere Dinero.
El presidente Enrique Peña Nieto anunció también la marca Ven a comer, que estará ligada a la “marca país” ya que la gastronomía genera en México 5.5 millones de empleos directos e indirectos y representa, además, la tercera parte del gasto de los viajeros.
Claudia Ruiz Massieu, secretaria de Turismo, fue quien insistió en la implementación de la política a la que se sumaron secretarios de estado; varios gobernadores, empresarios como Daniel Milmo, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola; Juan Antonio González, presidente de Gruma; Ricardo Tadeu, presidente de Grupo Modelo, y el chef Enrique Olvera, como representante del Colectivo Mexicano de Cocina.
Sobre la marca Ven a Comer, Rodolfo López Negrete, director del Consejo de Promoción Turística de México, adelantó que estará presente en todos los eventos gastronómicos en los que se presente la “marca país”.
Recién informamos que la gastronomía mexicana cuenta con el potencial para convertirse en un elemento de desarrollo económico y posicionamiento del país en el mundo, aseguró la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, al participar en una reunión con medios internacionales y especializados en la residencia de México en Reino Unido, previo a la premiación de los “World’s 50 Best Restaurants”.
